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餐饮行业微信营销史上最全攻略

畅移信息 2015年06月26日 15:54 阅读 1888

  在移动互联网的大势之下,大多数餐馆都开设了自己的官微。然而,这些官微的运营水平却天差地远。不少餐饮人士质疑微信营销的效果,微信真的值得花那么多时间去运营吗?

微信企业号

  消费者是最好的导向

顾客是最好的老师,餐饮营销者要不断地主动收集顾客的意见或建议,因为一般情况下,顾客是不会主动诉说的,顾客往往只有在十分满意或十分气愤的情况下,才会表扬或投诉餐饮。所以,营销管理者要设法通过多种渠道,调查和预测顾客的需求,获取顾客的反馈。

目前还有相当一部分餐饮营销管理停留在简单的推销或低级的削价手段上。餐饮若缺乏正确的营销观念作为经营指导,就很难在竞争激烈的市场中取得胜利。餐饮所面对的餐饮市场,细分为若干个小部分,餐饮只对其中的一个或几个小市场发动攻击,用有限的资源,图谋长期形成自己的势力范围。现代餐饮市场竞争,包打天下的餐饮企业已经失去立足的根本,要想生存下去,必须有目的的屏蔽市场,划分势力范围,建立自己的根据地。小企业是这样,大企业同样是这样。因为选错目标市场导致餐饮企业一败涂地的例子,不胜枚举。

  分享和朋友之间的推荐的营销模式

随着社交媒体、SNS社区、020的出现,以“粉丝”、“会员”、“达人”分享和朋友之间的推荐的营销模式逐渐形成,因为餐厅受地址的限制,餐厅的地域性就形成了,所以餐厅适合微信、微博等社会化的营销模式。

  餐厅许可式的主动推送信息模式

餐厅在自己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折优惠信息,就像餐厅的海报,通过微信与用户沟通交流最新讯息,方便快捷、成本低。因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业,如果能花时间跟粉丝聊聊天,拉近餐厅与用户的距离,当然更好。

微信漂流瓶营销模式

娱乐餐饮是未来餐厅发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容,甚至是语音、小游戏等,让顾客还没有进入餐厅就开始体验餐厅带来的快乐,并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户,将关键字拼成宣传语,实现餐厅对消费者的消费引导。 

  LBS+信息推送模式

餐厅首先要申请微信认证账号提高账号的权威性和可信度,然后在个性签名中输入餐厅信息、打折优惠或能够吸引用户点击进入餐厅微信主页的简短话语等,(如:菜系特色菜优惠劵等)在用户查看“附近的人”时第一时间引起他们的注意。反之的投放实现精准投放。 

美食微信分享模式

分享与链接是互联网传媒的重要通路,更是人之本性使然。应用开发者可通过微信开放接口接入第三方应用,可以将餐厅的logo放入微信附件栏中,让微信用户方便地调用第三方应用进行内容选择与分享。利用微信与朋友分享吃到的美食,分享餐厅优惠等等。 

建立自己的粉丝圈子 发展达人经济

餐厅朋友圈营销:餐厅可以通过运营人员的微信平台,将餐厅的精彩信息介绍、优惠活动或餐饮品牌推广软文分享到朋友圈中,推广内容支持网页链接方式打开。餐厅通过及时更新和分享用户希望了解的信息,或是能够取得用户好感的相关内容,既可以赢得品牌口碑,吸引新用户关注餐厅和产品,又可以增强忠实用户的粘性,减少用户流失数。微信用户在没有关注该餐饮品牌或餐厅公众账号的时候,仍然能够通过朋友圈看到该餐厅最新信息的链接,从而为餐厅赢得新用户提供有效的通路。

  餐厅扫一扫加会员

微信扫一扫是链接餐厅官方微信和用户的便捷通路。用户只需用手机微信中的“扫一扫”功能扫描餐厅独有的二维码,就能获得一张存储于微信中的电子会员卡,可享受餐厅提供的会员折扣、餐品信息、活动介绍和服务。 

每个餐厅都要有自己的招牌菜

餐厅微信代言人:微信信息以订阅模式出现,意味着用户希望在这里获得比自己更专业、更全面的视角、观点,原始事实要经过整合再输出。餐厅可以根据自身特点,推出专家级个人账号,该账号发送与餐厅相关信息(美食信息、服务特色、餐饮亮点等内容),不直接推送品牌信息,做成隐性广告模式,不会让用户产生反感,却能更好宣传品牌,增强用户粘度。

餐饮微信营销:线上线下整合营销

餐厅微信—微博—SNS社区互动营销:企业营销手段越来越多元化,微博、微信、SNS社区、传统媒体等都是企业营销的主战场。营销手段和渠道的整合是未来营销大趋势。餐厅(特别是连锁性质的餐饮)用好微博、微信、SNS社区三种营销渠道,相互结合、互动,移动端和PC端产生良性结合,不仅可以提升用户体验,还可以增加自身品牌的知名度和美誉度。

餐厅微信营销矩阵模式:

微信营销矩阵模式其实就是其一,“以客户为中心”;其二,是立体营销。餐厅根据自己的特色、价位、地点、品牌等诸多因素,在微信公众账号输入“餐饮信息”后会出现餐厅圈子、微刊等相应产品的微信账号,用户可以根据自己的需要选取。

餐厅微信O2O模式:

线上线下整合营销,微信的成功在于能够非常细心地把握住现代消费人群的心理。他们是生活在现实世界的互联网使用者,“现实世界”和“虚拟世界”这两个元素将他们一网打尽。餐厅通过微信平台与顾客在线上交流,同时这些意见在线下的实体店消费中将得到体现。

顾客满意是餐饮赖以生存的基础,营销管理者要统计顾客满意情况,测算顾客满意率,同时要将本餐饮的顾客满意率与竞争对手相比较。只有保持较高的顾客满意率,餐饮才能获得满意的收益,才能保持长期发展的后劲。微信的出现是更好地实现精准营销,实现餐厅对顾客的一对对服务。实现微信020让更多的分析从消费者变成回头客,从回头客变成常来客,从常来客变成忠诚的粉丝,忠诚的粉丝通过自己的实际体验,向朋友推荐,实现口碑营销。

餐饮行业营销利器:巡店宝

哈根达斯通过微信企业号让“巡店”标准化、及时化、移动化哈根达斯微信企业号是畅移信息针对其门店众多且分布地域广,店铺与公司之间沟通成本高等问题而量身定做,用新技术、新工具来解决线上线下存在的沟通和管理问题。哈根达斯共有300多家门店,散落在全国60多个城市,巡店管理是公司日常运营的例行工作,是架设于公司和店铺之间相互沟通的桥梁,门店不仅肩负着实现公司营业额的任务,更是线下的品牌展示区,其重要性不言而喻。对于传统的快消行业来说,掌握门店情况主要依据店长的反馈和督导的巡视,对员工的主观能动性要求比较高。而哈根达斯通过微信企业号让巡店工作变得标准化、及时化、移动化。

什么是巡店宝?

“巡店宝”是畅移信息基于微信企业号为哈根达斯量身定制的实时巡店工具。为什么需要“巡店宝”?

过去,哈根达斯巡店人员发现了在运营上存在不少问题。比如产品摆放区域利用率不够合理,明星产品在店内的推广标志不明显。这些问题的出现,到底是暂时现象还是长久性问题?这些问题是否有上报店长甚至区域管理者,上报后能否得到迅速的反馈和解决,其他门店是否也存在同样问题?这些问题能不能一次性根治?当哈根达斯接触到畅移信息后,决定借助微信企业号的巡店功能,来解决他们沉疴依旧的巡店管理痛点。

2015年是移动互联网快速发展的时代,在互联网+风潮的推动下,哈根达斯的微信企业号已具备O2O和C2B定制的属性,尤其和国内最大移动互联网流量平台微信的合作,让哈根达斯的转型举动更接地气,更具成效。因为它能够高效率的链接线上(管理者)和线下(门店),通过各项简单有力的工具和对数据的统计和分析,高效率、低成本地去发现问题、解决问题,并且避免问题的再次发生,这也是巡店管理存在的意义所在,同时也是微信企业号和畅移信息带给企业的真正价值所在。

畅移的这套基于微信企业号的行业管理系统不局限餐饮业,还服务过玫琳凯、如新、中国农业银行信用卡中心、新华传媒、长沙晚报、山东航空等各行业知名公司。如果你也想体验一下这套系统的厉害,欢迎关注“畅移营销云”,在后台留言您的信息“公司名称+联系人+联系方式”。


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